fbq('track', 'ViewContent'); fbq('track', 'Contact');

Catering

FISK- OCH SKALDJURSBUFFÈER – SMÖRGÅSTÅRTA – SMÖRGÅSAR

Låt oss fixa festmaten!

Allt fler verkar ha insett fördelen med att slippa matlagningen inför festen för att istället kunna fokusera på annat och avslappnat kunna njuta av tillställningen. Vi har mångårig erfarenhet av catering och erbjuder läckra och vackert upplagda bufféer samt smörgåstårta för såväl konferens som fest.

Välkommen att ringa in din beställning:

0480-700 150

Hur tidigt måste man beställa?

Buffé – senast 5 dgr före
Smörgåstårta – 3 dgr före
Smörgåsar – dagen före, men vid
stora beställningar gärna 2 dgr före.

(Vi reserverar oss för överbokning)

Fisk- & Skaldjursbufféer

Upplagt och garnerat på fat

blomlöfs skaldjursfat
Blomlöfs Rökta Buffé 195kr/person

(Minst 4 pers)

Varmrökt dubbelfilé

Kallrökt lax

Rökta räkor

Aioli

Gravlaxsås

Favoritsås

Blomlöfs Festfat 239kr/person

(minst 6 personer)

Kallrökt lax

Varmrökt lax

Rökta räkor

Rostbiff

Marinerad kyckling

Varmrökt fläskytterfilé

Frukt (efter säsong)

Grönsaker

Romsås, aioli, örtsås & gravlaxsås

Blomlöfs Delikatessbuffé 295kr/person

(Minst 4 pers)

Varmrökt dubbelfilé

Kallrökt lax

Najadlax

Makrillfilé

Rökta räkor

2 sorters sill

Skagenröra

Ägghalvor med majonnäs och räkor

Aioli

Gravlaxsås

Favoritsås

Romsås

Blomlöfs Skaldjursfat 495kr/person

(Minst 2 pers)

½ Nykokt amerikansk hummer

Färska räkor

Rökta räkor

chilirökta blåmusslor

Havskräftor

Skagenröra

Citron

Dill

Aioli

Chiliaioli

Surdegsbaguette

Tillval

FISK

Rundrökt ål: 45kr/person

Flatrökt ål portionsbit: 50kr/person

Gravad lax: 20kr/person

Najadlax: 25kr/person

Böcklingfilé: 20kr/person

SKALDJUR

Kungskrabba – Dagspris

Krabbklor – 35kr/person

Ostron Marennes – 25kr/st

Om det finns önskemål om andra skaldjur – fråga oss!

ÖVRIGT

Västerbottenpaj – 25kr/person

Lyxpotatissallad: 25kr/person

Baguette med smör: 20kr/person

Ostbricka med kex: 99kr/person

 

Smörgåstårta

Garneras med handskalade räkor och kallrökt lax

Fyllning med bland annat varmrökt lax, crème fraiche,  tonfisk, lök, dill och ägg. 

Minimum 4 personer

Pris för 4 pers

395 kr

Pris för 6 pers

570 kr

Pris för 8 pers

760 kr

Pris för 10 pers

920 kr

Pris för 12 pers

1080 kr

Som för 12 pers + 90 kr/person

Smörgåsar

Räkor och ägg

Sill och ägg

Varmrökt lax och potatissallad

Kallrökt lax och ishavssallad

Glutenfri görs på beställning

Uppläggning av fisk på fat

Vi lägger upp fisk utifrån era önskemål på fat för avhämtning. 

Enhetspris 190 kr
(Kostnad för fisk tillkommer)

Välkommen med er beställning!